伙伴
走到一起是一个开始，在一起是进步，一起工作是成功（亨利福特）
In questa pagina vi presento le aziende campane ed i professionisti con i quali collaboro. Sono produttori, artigiani ed esperti nel loro campo; alcuni esercitano in aziende a carattere familiare, il cui savoir-faire è tramandato di padre in figlio ed altre sono start-up di giovani imprenditori che, con coraggio e perseveranza, hanno deciso di non lasciare la loro terra natia, puntando all'incremento del suo sviluppo economico, creando nuovi posti di lavoro.
La terra campana è ricca e generosa di prodotti d'eccezione, tanti ancora da scoprire. Ogni giorno, uomini e donne di buona volontà, si adoperano per offrirci il meglio delle loro produzioni: le "terre di lavoro", i presidi "Slow Food", gli allevamenti a filiera corta controllata, i grani 100% italiani, la pasta artigianale trafilata al bronzo, il pane ed i lievitati realizzati con lievito madre.
Ecco di cosa è fatta la mia cucina: semplice, genuina, tradizionale ma con un tocco di modernità e tutti gli ingredienti del nostro territorio che seleziono personalmente ed utilizzo nel rispetto della stagionalità.
