Cozinheiro Pessoal

Existe uma confusão entre as funções de um Personal Chef e do Chef ou Cozinheiro em casa. Na verdade, existem diferenças sutis entre os papéis. Eu o ajudo continuamente, a curto ou longo prazo; Eu o acompanho em suas viagens; Cuido da sua dieta e de todas as suas necessidades nutricionais, incluindo as da sua família e de quaisquer convidados. 

Organização de eventos

Público ou privado, confie nas minhas habilidades para organizar um evento único. Festas temáticas, eventos corporativos, cerimónias são planeadas ao pormenor e sempre que necessário conto com o apoio de pessoal qualificado: garçons, barmen, sommelier, Dj Set, animador infantil, florista, fotógrafo, videomaker, artista de balões.

Paixão por Pizza

A pizza evolui e com ela a necessidade de obter massas cada vez mais leves com receitas e ingredientes refinados. A combinação correta requer estudos aprofundados da matéria-prima e dos métodos de cozimento. Muitos Campeonatos em que participei como juiz; hoje, a presença de um Chef no júri revela-se necessária para discutir ou aconselhar sobre o assunto. Adoro criar novas combinações de sabores porque a pizza é a minha paixão. Você precisa de conselhos? Liga para mim!! 

Cozinheiro em casa

Para dois ou mais vocês morando juntos, você não terá mais que se preocupar em fazer compras, cozinhar e colocar tudo em ordem. Meu serviço é personalizado para atender todas as suas necessidades culinárias. Farei uma inspeção cognitiva em sua casa, você me falará sobre seu projeto e eu elaborarei um cardápio ad hoc para você e seus coabitantes com orçamento gratuito.

Espetáculo de cozinha

Oferecer um programa de culinária para seus convidados está muito na moda. Pode ser em casa (jantares, festas, recepções), num restaurante (para divulgar o seu espaço), durante eventos temáticos (para divulgar produtos e serviços), congressos ou reuniões de empresa. É possível alugar uma APE PIZZA com o Master Pizzaiolo para oferecer pizzas na carteira de seus convidados.

Consultando

Destinam-se a start-ups ou empresas que já operam no setor da restauração. Após uma análise inicial, forneço de forma clara e detalhada as diretrizes a serem adotadas para uma correta gestão da atividade, com treinamento dentro da própria empresa. Em sintonia com os tempos, ofereço aconselhamento profissional e formação  personalizado, no domínio da cozedura (estudo de matérias-primas, ementas, técnicas de cozedura, etc.), e formação do pessoal, também ao nível das regras de higiene e segurança HACCP.